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Alors que son voyage culinaire en Émilie-Romagne touche à sa fin, Nadia se penche sur des délices décadents de la région : les Tagliolini al Tartufo et la Pizza e Fichi. La Reine des pâtes cuisinant toujours avec les ingrédients les plus frais, elle se rend à Valsamoggia pour apprendre à trouver les truffes avant de s'arrêter à Langhirano pour tout savoir sur le Prosciutto Di Parma.
