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Le détective quitte Champaz. Le chef Voclain est pris de panique lorsque son grand rival, le célèbre chef Escoffier, arrive à l’hôtel et qui s’apprête à faire une évaluation négative de l’hôtel. Isobel refuse l’offre de mariage de Raney, même après qu’il l’ait menacée de révéler ce qui s’est passé sur la montagne. Le dîner de gala de Voclain prend un tournant psychédélique et les invités passent la meilleure nuit de leur vie. André doit alors trouver quelque chose d’encore plus extraordinaire pour célébrer le réveillon de 1900. Pourquoi ne pas organiser les tous premiers Jeux d’hiver... au Winter Palace ?
